Bimber plus kamień napowietrzający - czy to ma sens?

[konrados ●]

Cześć,

Na razie nie chcę inwestować w co2 jakichkolwiek pieniędzy - zrobiłem więc super szybką bimbrownię: tylko jedna butelka, z niej wprost wężyk do akwa zakończony takim zwykłym kamieniem napowietrzającym. Bąble lecą ale tu pytanie - we wszalakich instrukcjach obsługi jest porada by zainstalować "dyfuzor". No potem pewnie zainwestuję i w butlę i cały sprzęt, ale czy na razie może być bez tego dyfuzora? Wystarczy zwykły kamień napowietrzający?

[MasterBarti ●]

nie, po prostu lecą z niego za duże bąble co2 co skutkuje bardzo nieefektywnym rozpuszczaniem. Ogólnie jest zasada im bąble mniejsze tym lepsze.

Bardzo dobrym i tanim patentem jest wsadzenie w wąż filtra z papierosa. Leci dosłownie mgiełka. Posiadam dyfuzor mini ze spiekiem ceramicznym oraz professionala i szczerze to ten z filtra papierosa jest niewiele gorszy przy prędkości ok 2b/s.

[konrados ●]

O, dzięki, na to bym nie wpadł

A stosujesz bimbrownie? Jak tak, to jaki skład?

[Mattik ●]

Konrados ja polecam osobiście zrobienie własnego dyfuzorka co2 ze strzykawki i drzewa lipowego jeśli wykonasz dobrze to mgiełka murowana !!! koszt 20gr strzykawka 5mlm drzewo lipowe 0 zł Ja u siebie tak stosuję i jestem bardzo zadowolony tak więc polecam.Jeśli chodzi o zacier do bimbrowni to 1410 , czyli 1000 ml wody 400 g cukru i 10 g drożdży , bitwa pod Grunwaldem

[krisloro ●]

Kamienien napowietrzający moze byc, jak chcesz drobne bombelki to go przeszlifuj drobnym papierem sciernym.

[konrados ●]

OK, dzięki Wam, wypróbuję wpierw trick z papierem ściernym potem jak nie wyjdzie idę szukać drzewa lipowego (choć nie mam pojęcia jak to to wygląda

Trick z filtrem od fajek nie wyszedł - wcisnąłem ten filtr do wężyka i co2 idzie wszędzie tylko nie przez filtr (przeciska się obok, nawet gdy mocno wciskałem ów filtr).

Update: o, widzę, że taką kostkę lipową można za parę złoty na allegro kupić, to chyba najprostsze rozwiązanie.

Dzięki jeszcze raz za pomoc!

[MasterBarti ●]

Co do filterka z papierosa to dodam, że to był filterek z papierosa hmm normalnego ? rozmiaru (nie tego wąskiego). Trochę go skompresowałem - kręciłem go w palcach i jednocześnie ściskałem.
Z biedą wcisnąłem go do wężyka 4mm. Na początku byłem sceptyczny ale rezultat końcowy mnie zaskoczył.

[konrados ●]

Nie no, to jest niesamowite, możecie mi powiedzieć jaki jest wasz przepis na zacier? Bo gdy guuglam co2 1410 to zawsze jest litr wody, 400 gram cukru i ... no właśnie - niektórzy podają 10 dkg (czyli 100 gram) a niektórzy 10 gram drożdży, więc jak to w końcu jest?

[Mattik ●]

ja daję całą kostkę i jest ok , co tydzień wymieniam zacier.

[konrados ●]

ja daję całą kostkę i jest ok

No i właśnie takich postów/instrukcji znajduję b. dużo w internetach, co powoduje, że w końcu nie wiem o jaką jednostkę chodzi w 1410 Bo "cała kostka" - ta najpopularniejsza - to 100 gram czyli 10 dkg, a z drugiej strony znajduję przepisy gdzie stoi 10 gram.

No kurde, przecież to 10-krotna różnica. Chyba, że "całą kostkę" dajesz na 10 litrów wody i 4kg cukru?

Naprawdę byłbym wdzięczny za odpowiedź.

[bogust ●]

Mój zacier robiłem do butelki 2,5l.
Przepis
0,5 kg cukru rozpuscić w ok. 1,5 litra gorącej wody i wystudzić
łyżeczkę drożdży ok. 10 gram wymieszać z niewielką iloscią wody.
Do butelki wlać rozrobione drożdże, a następnie wodę z cukrem (chłodną)
Butelkę uzupełnić wodą, tak aby wolna przestrzeń do korka wynosiła ok 10 cm

[konrados ●]

OK, czyli jednak GRAMY a nie DEKAGRAMY Tak też myślałem, ale było pełno porad w stylu "10 deka drożdży, litr wody...".

Dzięki.

[Mattik ●]

tak jak pisałem daję cała kostkę drożdży i jest ok .

[wujek_bogdan ●]

[do usunięcia]

[wujek_bogdan ●]

ja daję całą kostkę i jest ok , co tydzień wymieniam zacier.

Możesz dać nawet 5 kostek, z tym że to jest bez sensu, bo przy za dużej ilości drożdży w stosunku do cukru część po prostu nie przereaguje i się zmarnuje. Na temat zacieru do bimbrowni pisałem w TYM temacie.
- 1l wody,
- 250g cukru,
- 25g drożdży.
wydaje się być prawidłową interpretacją Grunwaldówki.

Update: o, widzę, że taką kostkę lipową można za parę złoty na allegro kupić, to chyba najprostsze rozwiązanie.!

u mnie dyfuzor ze spieku działa lepiej niż kostka lipowa, bąble są dużo mniejsze. nie sugeruj się wielkością bąbli na starcie bimbrowni. zacier na świeżo zawsze szaleje, następnego dnia jest już OK.

a co do kostki lipowej to nie zrób tak jak ja zrobiłem - tzn nie podłączaj od razu po kupieniu. kostkę musisz najpierw namoczyć przez kilka godzin. jeśli podłączysz na sucho, to duże bąble z bimbrowni szybko znajdą ujście i wydrążą sobie zbyt duże otwory w kostce. krótko mówiąc zepsujesz kostkę.

[konrados ●]

OK, tak też uczynię, dzięki.

Update: więcej drożdży (proporcjonalnie) daje dłuższy czas działania zacieru, czy więcej bąbli na sekundę? Z logiki wydaje mi się, że to drugie, ale wolałbym się upewnić.

Aktualnie na 140L akwa, mało roślin, mam 0.9 bąbla na sek przy użyciu 10 gram drożdży na litr wody i 400 gram cukru. Jako, że wyłączam co2 na noc, chciałbym zwiększyć ilość bąbelków - więc dać więcej drożdży? A może więcej całego zacieru (aktualnie mam 0.7L zacieru w butelce 1.5L)?

[bogust ●]

Update: więcej drożdży (proporcjonalnie) daje dłuższy czas działania zacieru, czy więcej bąbli na sekundę? Z logiki wydaje mi się, że to drugie, ale wolałbym się upewnić.

W procesie fermentacji daje się wyróżnić kilka faz. Pierwszą z nich jest zaszczepianie nastawu (zafermentowanie). Faza ta polega na umieszczeniu zasuszonych form przetrwalnikowych drobnoustrojów w środowisku umożliwiającym ich szybkie rozmnożenie i podjęcie aktywności (tzw. matka drożdżowa) oraz dodaniu ich do moszczu. W słodkim środowisku oraz w odpowiedniej temperaturze następuje faza lawinowego rozmnażania się drożdży poprzez pączkowanie. Drożdże zużywają do tego nieco cukru, ale nie produkują jeszcze alkoholu. Po około dwóch dobach, kiedy osiągną liczebność rzędu 100 milionów komórek w mililitrze nastawu (sic!), całkowicie opanowują środowisko i przestają się rozmnażać. Następuje faza fermentacji właściwej, kiedy to każdy drożdż w pocie czoła konsumuje cukier, oddając w zamian alkohol, a ubocznymi produktami tego procesu jest dwutlenek węgla i energia przejawiająca się we wzroście temperatury nastawu. Dwutlenek węgla powoduje intensywne pienienie się moszczu, stąd ta faza fermentacji nazywana bywa burzliwą. W miarę ubywania drożdżowego pożywienia (cukrów) i wzrostu stężenia alkoholu pogarsza się środowisko metaboliczne dla drożdży. Mikroby stopniowo obumierają opadając na dno pojemników fermentacyjnych a ich alkoholotwórcza działalność powoli, ale nieuchronnie ustaje

Powyższy cytat zaczerpnięty ze strony: http://winoman.pl/pl/Fermentacja_alkoholowa
Wynika z tego że większa ilość drożdzy nic nie daje. Lepiej zużyć resztę paczki np. do ciasta na pizze.
Zacier z mojego przepisu działał po ok. 2godz. od podłaczenia do akwa.
(czas na rozpoczęcie produkcji CO2 i sprężenie w instalacji. Dyfuzor był ze strzykawki z drewnem lipowym). Czas działania 10-12 dni.

[rafi0rh ●]

butelka1,5l, dwa kubki wody w trzecim z ciepła rozpuść 1/4 kostki drożdży i szklanka cukru i leci do 2 tygodni zamiast lipy możesz zastosować balsę. do dostania jako filtr do fajki w dobrze zaopatrzonej trafice.

[DevaDestroy ●]

Kochani wybaczcie mi to pytanie ale w kwestii domowych bimbrowni jestem kompletnym nobkiem Czyli co do butelki podłączam wężyk który z kolei bezpośrednio do dyfuzora?
I to wszystko?
Do tej pory stosowałam system nutrafin ktory tz tak mniej wiecej działa. Ale wolę się upewnić
Dziękuję za pomoc