m/m to ułamek masowy składnika lub procent masowy składnika... jeśli chodzi o produkty stałe lub sypkie o zbliżonej gęstości składników - najlepiej go używać
0,7% (m/m) to po prostu 0,7% masowego.... czyli że w 1kg produktu masz 7 g czegośtam... pozdrawiam!